Cách Nấu Xôi Sầu Riêng Nước Cốt Dừa Chuẩn Vị Tại Nhà Bằng Sầu Riêng Cấp Đông

Xôi sầu riêng nước cốt dừa là món tráng miệng làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực bởi hạt xôi dẻo mềm, quyện cùng hương vị béo ngậy, nồng nàn của sầu riêng và cốt dừa. Giờ đây, bạn không cần phải đợi đến mùa sầu chín hay tốn công bóc vỏ vất vả, bởi việc sử dụng sầu riêng cấp đông sẽ giúp bạn trổ tài làm món ngon này bất cứ lúc nào.

Cùng khám phá cách nấu xôi sầu riêng nước cốt dừa chuẩn vị tại nhà với nguyên liệu sầu riêng Monthong cấp đông từ nhà BMTLoong nhé!

Xôi sầu riêng nước cốt dừa thơm béo làm bằng sầu riêng cấp đông.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để có một nồi xôi ngon phục vụ cho gia đình từ 3 – 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gạo nếp: 500g (Nên chọn nếp Bắc hoặc nếp Thái để hạt xôi dẻo thơm, không bị nát).
• Thịt sầu riêng: 300g. Khuyên dùng: Sầu riêng Monthong cấp đông BMTLoong (thịt dày, hạt lép, độ ngọt béo đạt chuẩn và giữ nguyên vẹn hương vị tươi ngon sau khi rã đông).
• Nước cốt dừa: 200ml (có thể dùng cốt dừa tươi hoặc đóng lon).
• Đường cát trắng: 50g – 80g (tùy khẩu vị hảo ngọt).
• Lá dứa (lá nếp): 3 – 5 lá.
• Muối tinh: 1 muỗng cà phê.
• Ăn kèm (tùy chọn): Dừa sợi nạo, đậu phộng rang giã rối hoặc mè rang.

2. Các Bước Nấu Xôi Sầu Riêng Nước Cốt Dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và đồ xôi

• Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm (khoảng 6 – 8 tiếng) cùng một chút muối để hạt nếp nở mềm và đậm đà hơn. Sau khi ngâm, vớt ra để ráo nước.
• Cho gạo nếp vào xửng hấp. Lót thêm vài lá dứa dưới đáy nồi nước để xôi có mùi thơm thoang thoảng. Hấp nếp trong khoảng 30 – 40 phút cho đến khi hạt xôi chín mềm, dẻo tơi.

Hấp xôi nếp dẻo cùng lá dứa và rã đông sầu riêng Monthong BMTLoong.

Bước 2: Làm sốt sầu riêng cốt dừa

• Rã đông sầu riêng: Lấy sầu riêng Monthong cấp đông BMTLoong ra khỏi tủ đá, để ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút cho thịt sầu mềm lại. Dùng muỗng tán nhuyễn phần thịt sầu.
• Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước cốt dừa, đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào đun với lửa nhỏ.
• Khuấy đều tay cho đường tan hết. Khi cốt dừa vừa sôi lăn tăn, đổ phần sầu riêng đã tán nhuyễn vào, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sốt sền sệt, thơm nức mũi rồi tắt bếp.

Bước 3: Trộn xôi và hoàn thiện

• Khi xôi trong xửng đã chín, bạn mở nắp, từ từ rưới hỗn hợp sốt sầu riêng cốt dừa vào nồi xôi.
• Dùng đũa xới thật nhẹ nhàng, đều tay để hạt nếp thấm đẫm phần sốt mà không bị nát.
• Đậy nắp và hấp thêm khoảng 5 phút nữa để các hương vị hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Trộn sốt sầu riêng cốt dừa vào xôi nếp.

3. Bí Quyết Để Món Xôi Sầu Riêng Đỉnh Cao

Để món xôi đạt chuẩn “ngoài hàng”, bạn hãy lưu lại vài mẹo nhỏ sau:

• Linh hồn của món ăn nằm ở sầu riêng: Xôi có ngon hay không phụ thuộc 80% vào chất lượng sầu riêng. Việc chọn Sầu riêng Monthong cấp đông BMTLoong là giải pháp thông minh. Sầu riêng BMTLoong được tuyển chọn từ những trái sầu chất lượng, cấp đông theo công nghệ hiện đại giúp giữ lại 100% độ dẻo, ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, không bị sượng hay nhạt màu như các loại sầu riêng trôi nổi.
• Kỹ thuật đồ xôi hai lần: Nếu có thời gian, hãy đồ xôi lần 1 cho chín tới, để nguội bớt rồi mới đồ lần 2 cùng sốt sầu riêng. Hạt xôi sẽ căng bóng và giữ được độ dẻo kể cả khi đã nguội.
• Không đun cốt dừa quá lâu: Nước cốt dừa đun lâu sẽ bị mất chất béo và biến mùi, chỉ nên đun lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

4. Lời Kết

Cách nấu xôi sầu riêng nước cốt dừa tại nhà hoàn toàn không khó, đặc biệt khi bạn đã có sẵn trợ thủ đắc lực là sầu riêng cấp đông Từng hạt xôi dẻo quánh, thấm đẫm vị ngọt ngào, béo ngậy của thịt sầu Monthong chắc chắn sẽ làm chiều lòng bất kỳ vị khách khó tính nào.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu sầu riêng chất lượng, tiện lợi cho các món tráng miệng, đừng quên đặt ngay sầu riêng Monthong cấp đông BMTLoong. Thơm ngon chuẩn vị, bảo quản dễ dàng, sẵn sàng phục vụ đam mê ẩm thực của bạn mọi lúc mọi nơi!

Liên hệ ngay với BMTLoong để sở hữu những túi sầu riêng cấp đông thượng hạng nhất!